Résumé :
« Rendement supérieur de 291,7 %, meilleure croissance, plus grand nombre de fruits, poids des fruits plus élevé, durée de conservation plus longue ».
Étude réalisée par :
Université des sciences et technologies Kwame Nkrumah, Kumas/Ghana
Effets du bio-stimulant MICROFERTILE sur la croissance, le rendement et la durée de conservation des fruits du concombre
Ben K. Banful
Département d’horticulture, Université Kwame Nkrumah des sciences et technologies, Kumasi,
Ghana
INTRODUCTION
Les concombres sont le quatrième légume le plus cultivé dans le monde après les tomates, les choux et les oignons. Il est cultivé pour être consommé en raison de sa richesse en nutriments.
Sur le plan nutritionnel, 100 grammes de concombre cru (avec la peau) contiennent 95% d’eau, 16 calories et un apport en nutriments essentiels, notamment en vitamine K à hauteur de 16% de la valeur journalière. Le concombre peut être consommé cru ou préparé avec d’autres légumes sous forme de salade. L’augmentation de la consommation de concombre peut contribuer à réduire le risque de maladies cardiaques et à hydrater le corps, en particulier sous les tropiques. Il peut également être utilisé pour réduire le risque de diabète et pour améliorer la santé des os grâce à sa teneur élevée en vitamine K.
Malgré ces avantages du concombre, sa production reste faible en raison de contraintes liées aux nutriments et à l’efficacité de l’utilisation des engrais appliqués. L’utilisation d’engrais est indispensable pour atténuer les contraintes en matière d’éléments nutritifs et est importante pour la gestion de la fertilité des sols en vue d’améliorer la production agricole. Cependant, la plupart des engrais ne sont pas utilisés de manière optimale par les cultures.
